Cabernet Sauvignon & Plava riba, s ljubavlju >> RASPRODANO

O eventu:

Jesen je idealno vrijeme za otkrivanje bogate istarske prošlosti, a jedan od najljepših načina da je upoznate upravo je kroz – okuse i mirise Istre.

* * * * * * * * * *

Od 6. studenoga do 4. prosinca 2026., svakog petka, restorani u Poreču, Taru-Vabrigi i Funtani bit će domaćini posebnih večeri posvećenih spoju Cabernet Sauvignona i plave ribe.

Svakog će se petka večera održavati u drugom restoranu, donoseći novo gastronomsko iskustvo i priliku za uživanje u pomno osmišljenim jelima, odabranim vinima i zanimljivim pričama koje povezuju istarsku gastronomiju, vinogradarstvo i ribarsku tradiciju.

U središtu večeri nalazi se Cabernet Sauvignon, jedna od najpoznatijih i najrasprostranjenijih vinskih sorti na svijetu. Nastao je prije gotovo 500 godina spontanim križanjem Cabernet Franca i Sauvignona bijelog, a njegova je domovina francuski Bordeaux. I u Istri ima dugu tradiciju – uzgaja se već oko 150 godina.

Jednako je duboko u istarsku povijest ukorijenjena i plava riba. Tradicija njezina izlova i konzumacije stoljećima je dio života ovdašnjih ljudi, a prvi pisani zapisi sežu još u 14. stoljeće.

Upravo će se te dvije priče – ona o vinu i ona o moru – susresti na posebnim večerama tijekom studenoga i početkom prosinca. Za goste će kuhati neki od istaknutih hrvatskih chefova, stvarajući jelovnike u kojima će plava riba dobiti suvremenu gastronomsku interpretaciju, uz pažljivo odabrane Cabernet Sauvignone.

Pridružite nam se od 6. studenoga do 4. prosinca u Poreču, Taru-Vabrigi i Funtani i otkrijte kako spoj mora, vina i istarske tradicije stvara poseban gastronomski doživljaj.

             * * * * * * * * * *

 04.12.2026. - Restoran Divino, Poreč     

Aperitiv

„Bombona rose“, brut, 2025, vina Mario Banko, Tinjan, Hrvatska Istra

Menu

Marinirani inčuni

Sa slanutkom i tapenadom

Rose, 2025, vina Galić, Kutjevo, Slavonija

~o~

Orzo

Sa dimljenom skušom i lignjama

Cabernet Sauvignon, 2023, vina Cattunar, Nova Vas, Hrvatska Istra

~o~

Tuna

U crusti od Mediteranskog bilja s lisičarkama i pastrnjakom

Cabernet Sauvignon, 2018, vina Poletti, Markovac, Hrvatska Istra

~o~

Kruške u Cabernet Sauvignonu

Orašasti crumble, krema od burbon vanilije

Cab. Sauvignon, 2024, slatko vino od prosušena grožđa, Apolitico winery, Virovitica, Slavonija         

* * * * * * * * * * 

 Cijena: 55,00 € / osobi
 Chef: David Skoko, Sommelier: Sandi Paris
Rezervacije: 052 453 030 ili  na e-mail: info@divino.hr