Oio Vivo

Početkom 2000-ih vlasnici Oleum Marisa hrabro su započeli sadnju jednog od najvećih maslinika u regiji, na zemljištu koje je prethodno bilo devastirano požarima, smještenom na južnom dijelu istarskog poluotoka. Danas, uz vlastita ulaganja i podršku lokalne zajednice, Vlado Corluka proširuje i unapređuje projekt kroz obnovljenu uljaru, prostor za degustacije, prodajno mjesto i panoramsku terasu. Na raspolaganju im je ukupno 60 hektara s 14.500 stabala maslina, koja su donijela 2.100 kvintala ploda i 300 hektolitara vrhunskog ulja.

Posebno ističemo izvrsno monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje Oio Vivo – Buža, koje očarava svojom intenzivnom, kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s diskretnim zelenim tonovima. Čistog je i zaokruženog mirisa, s voćnim notama polu zrele rajčice, banane i bijele jabuke, uz osvježavajuće aromatične tonove bosiljka, metvice i peršina. Na nepcu je profinjeno i složeno, s nježnim biljnim nijansama boba, salate i celera. Gorčina je izražena, dok je pikantnost jasno istaknuta i uravnotežena.

U ranim 2000-ima vlasnici Oleum Marisa hrabro su odlučili posaditi jedan od najvećih maslinika na jugu istarskog poluotoka, na području poharanom požarima. Uz podršku lokalne zajednice, Vlado Ćorluka danas vodi maslinik veličine 60 hektara s 14.500 stabala maslina. Imanje je opremljeno novim podrumom, kušaonicom, prodajnim mjestom i panoramskom terasom. U posljednjoj berbi ubrano je 210 tona maslina i proizvedeno 300 hektolitara ulja.

Vodič Flos Olei 2024 preporučuje izvanredno monosortno ekstra djevičansko ulje Oio Vivo – Buža, s intenzivnom i bistrom zlatnom bojom i blagim nijansama zelene boje. Aroma mu je čista i zaokružena, s voćnim notama srednje zrele rajčice, banane i bijele jabuke, uz aromatične note bosiljka, metvice i peršina. Okus mu je prijatan i kompleksan, s povrtnim notama boba, zelene salate i celera. Jasne je gorčine i izražene i skladne oštrine.

Broj stabala: 14500