Flos Olei 2025

Istra već 16 godina na listi najboljih maslinarskih regija na svijetu

Istra u vodiču Flos Olei 2025
U šesnaestom izdanju prestižnog vodiča Flos Olei, Istra je ponovo dostigla vrh i među najboljim je regijama na svijetu po broju uključenih maslinara. Već tradicionalno, uvršten je pozamašan broj maslinovih ulja, točnije 73 proizvođača iz Istre, odnosno četiri više nego prethodne godine. Vijest je to od posebne važnosti budući da su u publikaciju uvrštena ulja iz cijelog svijeta: iz 57 maslinarskih nacija s pet kontinenta. 

Istarski su se maslinari tako našli u društvu 500 najboljih s ukupnim udjelom od čak 14,6 posto. Pritom vrijedi istaknuti da je velik broj uljara postigao još bolje rezultate nego lani, što je dokaz značajnog rada na podizanju kvalitete i primjene najnovijih znanstveno-tehnoloških dostignuća u maslinarstvu.

Flos Olei, svojevrsni atlas svjetskog maslinarstva, kojeg potpisuje poznati novinar i enogastronomski kritičar Marco Oreggia u suradnji s Laurom Marinelli, novinarkom specijaliziranom za područje enogastronomije, međunarodnog je karaktera, a objavljuje se kroz tri izdanja: talijansko-engleskom, talijansko-kineskom i talijansko-španjolskom.

Hall of Fame
U vodiču Flos Olei posebno se ističe TOP klasa Hall of Fame koja uključuje popis tvrtki koje su dosegle takvu razinu izvrsnosti da zaslužuju priznanje za karijeru i to uz najvišu ocjenu 100/100. U izdanju za 2025. godinu riječ je o ukupno devet imanja. Među njima je, po drugi put u povijesti, maslinovo ulje Uljare Mate iz Savudrije, vlasnice Aleksandre Vekić. Uz ovo istarsko, titulu Hall of Fame ponijela su još tri španjolska i pet talijanskih maslinovih ulja.

The Best
Posebno istaknuta u vodiču je još jedna TOP kategorija. The Best donosi popis imanja, ove godine njih 24, kojima se dodjeljuju nagrade za kvalitetu u različitim kategorijama. Dodjela nagrade ne ovisi toliko o organoleptičkim vrijednostima predstavljenih maslinovih ulja, koliko o kvalitativnoj postojanosti svakog proizvođača tijekom godina i o dodanoj vrijednosti koju donosi području na kojem se nalazi. Poznato je da, nakon nekoliko mjeseci trajanja, ekstra djevičanskom maslinovom ulju postupno počinju opadati organoleptička svojstva pa se kroz ovu publikaciju priznanja ne žele striktno vezati uz podvige pojedinog ulja, već se proizvođačima dodjeljuju posebne titule kao što su primjerice  'Imanje godine', 'Imanje u nastajanju', 'Green imanje', 'Organska proizvodnja', 'Ekološka održivost', 'Uvoznik godine', 'Biološka proizvodnja' i slične.

Istri su dodijeljena čak dva priznanja The Best 2025, a zasluge za to imaju:
· Chiavalon iz Vodnjana s osvojenom nagradom Azienda Green (Imanje Green) i
· Olea BB iz Labina s osvojenom nagradom Azienda del Cuore („Imanje sa srcem“)

O uspjehu istarskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja:
16 godina na svjetskom vrhu Uspjeh ostvaren kroz Flos Olei tijekom dugog razdoblja od 16 godina za Istru predstavlja kontinuitet razvoja koji je u stalnom usponu – i to na najvišoj međunarodnoj, natjecateljskoj razini. Od prvog uvrštenja u ovo prestižno izdanje 2010. godine, Istra je odmah zauzela važno mjesto te se pozicionirala među najbolje maslinarske regije svijeta. O tome najbolje svjedoče ovogodišnji rezultati: čak 73 istarska maslinara uvrštena su među 500 najboljih na svijetu.

Važno je istaknuti da na ocjenjivanje pristiže do tisuću uzoraka iz cijelog svijeta, koje potom ocjenjuje profesionalni panel iskusnih i provjerenih kušača – u potpunosti na temelju organoleptičkih svojstava.

„Činjenica da se čak 73 istarska ulja nalaze među najboljima na svijetu doista je impresivna. Vrijedi i dodatno istaknuti: ni u jednoj drugoj gospodarskoj grani, sportu, disciplini ili bilo kojem obliku međunarodnog nadmetanja Hrvatska ne bilježi takav uspjeh kao što ga ostvaruje istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Na to smo, s pravom, iznimno ponosni. Među ostalim, uljara Mate je drugu godinu zaredom osvojila najvišu ocjenu, a tu su i dvije nagrade u kategoriji The Best za vodnjanski Chiavalon i labinsku Oleu BB, što još jednom dokazuje kako Istra ima proizvod svjetske klase“, istaknuo je povodom prezentacije vodiča za 2025. godinu Denis Ivošević, direktor Turističke zajednice Istarske županije.

Opširnije o vodiču Flos Olei 2025
Uz podatke o proizvodnji, u vodiču je svaka država predstavljena odgovarajućim uvodom te povijesnim i kulturnim pregledom. Glede imanja čija su ulja nagrađena, njih 500, opisan je njihov najbolji proizvod koji je ocijenilo službeno povjerenstvo stručnih kušača. Pored navedenih, naznačeno je dodatnih 229 ekstra djevičanskih maslinovih ulja koja pripadaju uvrštenim imanjima, tako da recenzije zaokružuju ukupno 729 uzoraka.

Poznato je da je Mediteran srce maslinarske proizvodnje, no uz države s tog područja, kvaliteta seže do udaljenijih mjesta koja iz godine u godinu postaju prepoznatljivija na međunarodnom tržištu. Tu se ubrajaju Argentina, Brazil, Čile, Urugvaj, Južna Afrika, Australija i Novi Zeland. Istovremeno postoje mediteranske zemlje koje bilježe snažan rast maslinarstva visoke kategorije kao što su Hrvatska, Francuska, Slovenija i Maroko. Govoreći o budućnosti, urednik izdanja Marco Oreggia izražava nadu u ponovno pokretanje sektora kroz veću kontrolu nad područjima i obujmom proizvodnje, snažnije propise protiv prijevara te unaprjeđenje sustava klasifikacije maslinovog ulja u svijetu.

O Hrvatskoj autori vodiča ističu da ovdašnji trenutni pregled maslinarstva pokazuje veliki inovativni poticaj sa stanovišta uzgoja i proizvodnje te odlučujući kvalitativni rast finalnog proizvoda. Istovremeno, maslinarstvo je ovdje u porastu, s obzirom na povoljnu klimu i izvrstan sastav tla, a tradicionalno je ono rasprostranjeno uz obalu. Trenutačni trend, posebice ulaskom u Europu, jest trend rasta. U posljednjem desetljeću prosječna proizvodnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EDMU) ustalila se na oko 4.000 tona; u razdoblju 2023. - 2024. došlo je do smanjenja obujma proizvodnje s prethodnih 4.400 na 2.000 tona. Potrošnja EDMU-a u zemlji je 8 tisuća tona, a potrošnja po stanovniku prilično niska, 1,8 kg godišnje.

Ne čudi stoga što je 73 maslinara iz Istre proizvelo toliko kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje da zaslužuje uvrštenje u posljednje, šesnaesto izdanje vodiča Flos Olei.

Klasifikacija Istre u vodiču Flos Olei tijekom godina
Najbolja regija ekstra djevičanskog maslinovog ulja na svijetu:
2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2024
»» Istra je osam puta ponijela titulu najbolje svjetske regije

Druga najbolja regija za ekstra djevičansko maslinovo ulje svijeta:
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2023, 2025
»» Istra je osam puta ponijela titulu druge najbolje regije na svijetu

Sve o vodiču Flos Olei možete doznati na službenom portalu: www.flosolei.com

Istarski maslinari u vodiču Flos Olei:

Mate 100
Olea BB 99
Ipša 99
OPG Chiavalon 99
OPG Zubin 98
OPG Matteo Belci 98
OPG Oliveri 97
Negri Olive 97
Monte Rosso 97
Červar 97
OPG Damir Vanđelić 97
OPG Buršić 96
Grubić 96
San Rocco - Primizia 96
Wine and Olive Oil Cuj 96
Terra Eno Olea 96
Tonin 95
Uljara Al Torcio 95
Meneghetti 95
Zigante 94
OPG Marko Geržinić 94
Oleum Maris 93
OPG Kristjan Brajko 93
OPG Giuseppe Lupieri - Cadenela 92
Vergal 92
OPG Filip Čeko 92
OPG Andrea Brečević - Rheos 92
Zajednički Obrt Vina Cattunar 92
OPG Vošten 92
Ulja Komarija 91
OPG Loris Bajkin 91
OPG Bodiš 91
OPG Anton Stojnić 90
OPG Valter Šarić - Olea Prima 90
OPG Turinela 90
OPG Petar Palčić 89
Valencano 89
OPG Dean Fabijančić 89
E Pluribus Unum 89
Agrolaguna 88
Dobravac 88
OPG Mario Crnobori 88
OPG Olea Magica - Adriano Nadišić 88
Ursaria 88
Olea Kalden - OPG Katica Kaldenhoff 88
Maslinici Mlun-Mlvn 87
Đani Lubiana 87
Grozić 87
Uljara Baioco 87
Kalčić 87
Mas 87
Stancija Collis 86
Agroturizam Fatorić 86
OPG Josip Franković 85
OPG Vilma Brčić 85
Kalavojna 85
Torač 85
OPG. Arula 85
OPG Valter Ristić 85
O. & I. Ban 84
OPG Grebac 84
Olivo Monte Cucco 84
Mare Nostrum 84
Latini - OPG Slavica Stanić 83
Poljoprivredna zadruga maslinara Istre 83
OPG Sakač 83
OPG Alen Bernobić 83
Baldaš 83
OPG Vrh 82
OPG Roberto Rota 81
OPG Jurica Martinčić 80
Del Campo 80
O. Rossi 80

»» www.flosolei.com/aziende-in-guida-2025
»» www.flosolei.com